René Elie, nuestro fundador, trajo al Ecuador una serie de recetas pasteleras de productos emblemáticos franceses que fueron acogidos desde muy temprano por las familias quiteñas. Las milhojas, tartaletas, caracoles, entre otros deliciosos postres, son ahora parte de nuestro día a día. En Cyrano, continuamos innovando. Nuestro equipo está formado por Maestros Pasteleros que se dedican cuidadosamente a la elaboración de nuestra exquisita Pastelería, creando siempre nuevos productos para complacer al paladar quiteño.